Erzeugungskosten Milch

Der Milch Marker Index ist von Januar bis April 2021 von 113 auf 111 Indexpunkte gesunken. Mit 45,75 Cent pro Kilogramm verharren die Milcherzeugungskosten damit auf einem sehr hohen Niveau. Weitere Kostensteigerungen ergaben sich insbesondere bei Düngemitteln und Zukauffutter. Der weiterhin auf den Betrieben lastende Kostendruck wurde durch eine Reduktion der Ausgaben für die Unterhaltung von Gebäuden und Maschinen kompensiert. Dies zeigte sich bei den Berechnungen für die Milchviehbetriebe in allen drei Regionen. Diese Reaktionen der Milcherzeuger/innen weisen auf ein deutliches Zurückfahren der Investitionen angesichts anhaltend hoher Produktionskosten hin.

Der Milchauszahlungspreis lag im April 2021 bei 34,02 Cent pro Kilogramm und damit 4 Prozent höher als im Januar dieses Jahres. Das Verhältnis zwischen den Kosten und Preisen verbesserte sich entsprechend wieder nur geringfügig. 26 Prozent der Milcherzeugungskosten blieben ungedeckt. Die Milchauszahlungspreise stiegen in allen drei Regionen, dabei am stärksten im Norden (um plus 1,58 Cent pro Kilogramm auf 33,46 Cent pro Kilogramm, in der Region Süd um plus 1,03 auf 34,87 und in Ost plus 1,32 auf 33,82 Cent pro Kilogramm). Die höchsten Milchpreise wurden dennoch von Molkereien in Bayern (35,33 Cent pro Kilogramm) und Baden-Württemberg (35,00 Cent) gezahlt. Für Milcherzeuger/innen in Hessen, Rheinland-Pfalz und im Saarland blieben Preissteigerungen aus.

Die Berechnung des Milch Marker Index wurde auf Basis der aktualisierten INLB-Daten für das Jahr 2019 neuberechnet. Dies schloss auch eine Aktualisierung der Trendergebnisse seit dem Jahr 2020 ein.

Die Berechnungen der MEG Milch Board mit dem MMI dokumentieren das Drama, das für die Milchbäuerinnen und Milchbauern nicht größer sein könnte. Die Rechnungen für die Produktionsmittel und Dienstleistungen der Milchproduktion können schon jetzt nicht bezahlt werden, und die Liste von neuen Forderungen an die zukünftige Produktion von Kuhmilch ist praktisch unendlich.

Gleichzeitig erfinden und erforschen nicht-landwirtschaftliche Unternehmen „Milchsubstitute“, die gewinnbringend am Markt platziert werden. Milchbäuerinnen und Milchbauern haben versucht, diesen Entwicklungen durch Kosteneinsparungen zu begegnen. Auch die Bilanzreserven sind schon lange aufgebraucht, weder Arbeit noch Boden werden entlohnt. Folglich dreht sich das Hamsterrad immer schneller, und das Drama verschärft sich eklatant. Eine Milchpreisexplosion, ähnlich wie bei den Kosten, ist nicht in Sicht. Wie auch, wenn die Milch verarbeitende Industrie ihre Macht dafür einsetzt, eine signifikante Milchpreiserhöhung für die Erzeuger/innen um jeden Preis zu verhindern.

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